서랍속의 작은 이야기

화왕산 군립공원에서 봄을 만끽하다. 일요일 날씨가 정말 좋다. 아침에 일어나 커피한잔 하면서 거실창밖을 바라보는데 완연한 봄기운이 느껴지더라. 평소보다 조금 이른 시간에 주말 드라이브를 가기 위해, 떡볶이와 냉동피자로 점심을 먹은 다음 늘 가던 카페에서 아이스 아메리카노 2잔을 주문한 후 드라이브를 시작했다. 화왕산 군립공원 늘 그렇듯이 목적지 없이 드라이브를 하다가 우연히 화왕산 군립공원으로 향하는 표지판을 발견했다. 화왕산은 경상남도 창녕군에 있는 높이 756m의 산으로 옛날에는 화산활동이 활발하여 불뫼, 큰 불뫼로 불리기도 했다. 1984년 1월 11일 군립공원으로 지정되었으며, 정상부에는 5만여 평의 억새밭이 펼쳐져 있다. 원래는 매년 정월대보름에 '억새태우기' 라는 행사를 진행했는데 지난 2009년 화재로 인한 인명사고가 발생한 후 중지됐다고 한다. 봄에는 진달래와 철쭉이 만발하고 가을에는 억새가 장관을 이루는 명산인데, 아직 이른 봄이라 그런지 진달래와 철쭉이 만개하지는 않았다. 간간히 보이는 정도?로 보면 될 듯. 가까이서 사진 못찍고 멀리 옥천지에서 찍은 화왕산 사진 화왕산은 선사시대 화산으로 지금 3개의 연못(용지)은 화산의 분화구가 있고 정상 둘레에는 화왕산성(사적 제64호)이 있다. 화왕산성은 가야시대(5~6세기)에 축조된 것으로 추정되며, 임진왜란 때 곽재우 장군이 의병의 거점으로 사용했다고 한다. 성 안쪽에는 창녕조씨 시조가 여기서 탄생했다는 득성비가 있다. 이 모든 걸 구경하고 왔으면 좋았겠지만, 등산할 계획없이 무작정 나온거라 내 신발은 슬리퍼. 신발 때문에 산에 오르지는 못했고 차를 타고 산 주변만 구경 했다. 아직 꽃들은 안보였지만 산 곳곳에 푸릇푸릇한 기운이 느껴지는 것이 완연한 봄의 느낌이다. 이름 모를 들꽃이 봄이 왔음을 알려준다. 근처에 옥천지라는 큰 저수지가 있는데 너무 이뻐서 사진을 여러장 찍었다. 옥천지와 잔디밭 옥천지 앞에 보이는 산 저기 멀리 보이는 화왕산 잘 정리된 작은 잔디밭이 공원처럼 있는데, ...

통삼겹살 바베큐와 돼지사태살 수육으로 준비한 저녁한상 어제는 통삼겹살 바베큐와 돼지사태살 수육으로 저녁을 준비했다. 마트에서 장을 보다가 고기가 너무 좋아보여서 둘 다 사왔는데, 어떻게 해먹을까 고민하다가 둘 다 이용해서 저녁메뉴를 만들었다. (사실 나는 수육이 더 먹고 싶었는데 애들이 바베큐를 해달라고 했다. 그래서 고심끝에 둘 다 하기로 결정!) 결과적으로 1시간이 넘는 요리 끝에 완성된 통삼겹살 바베큐와 돼지사태살 수육은 가족 모두 입맛에 딱 맞았다. 새싹채소에 간장베이스 소스를 버무린 것과 백김치를 함께 먹으니 느끼함도 없었다. 이번 포스팅에서는 제가 어떻게 통삼겹살 바베큐와 돼지사태살 수육을 만들었는지 레시피를 공유해 볼 까 한다. 워낙 간단한지라 레시피라고 할 것 까지도 없으니 쉽게 따라할 수 있을 것이다. 통삼겹살 바베큐 조리 전 사진 통삼겹살 바베큐 조리 후 사진 통삼겹살 바베큐 만드는 법 통삼겹살 바베큐 재료 30분 정도 차가운 물에 고기를 담궈서 핏물을 뺀다. 물기를 닦아 준 다음 허브솔트와 후추로 1차 시즈닝한다. 2차로 올리브유나 식용유를 시즈닝한 곳 위에 발라서 시즈닝한 것들이 타는 것을 방지하고 고기맛을 더 좋도록 한다. 에어프라이어 180도 온도에서 20분 구워준다. 그 후 뒤집어서 15분정도 구워준다. (덜 익었다면 덜 익은 쪽을 5분 정도 더 구워준다.) 주의할 점) 에어프라이어용 종이 호일을 이용하면 처음 20분 구운 후 기름이 많이 흘러나왔을 것이다. 이때 종이호일 교체해주어야 좀 더 맛있게 만들 수 있다. 돼지사태수육 조리 전 사진 돼지사태수육 조리 후 사 돼지사태수육 만드는 법 돼지사태수육 재료 30분 정도 차가운 물에 고기를 담궈서 핏물을 뺀다. 된장, 월계수잎, 대파, 양파, 통후추를 냄비에 넣고 물 2L정도를 넣는다. 처음 20분정도 중불로 끓여주고, 그후 20 ~ 30분정도 중약불로 끓인다. 센불에 끓이는 레시피도 있는데 내 경험상 중불로 어느정도 끓여준다음 중약불로 뭉근히 끓여낸다는 느낌으로 해주는 것이 맛있었다....

성범죄자들에 대한 엄격한 처벌이 필요하다 성범죄는 인권 침해 중 하나로, 모든 국가에서 엄격한 처벌이 필요하다. 각 국가는 성범죄 예방을 위해 법률을 제정하고 있지만, 일부 국가에서는 아직도 법률이 충분하지 않아 성범죄자들이 처벌을 받지 못하는 경우도 있는 것이 사실이다. 이에 대해 세계 각국은 성범죄자에 대한 처벌을 어떻게 하고 있는지 간단히 알아보겠다. 한국 한국은 성폭력 범죄자의 재범 비율이 45%가 넘지만, 성폭행의 불기소 처분비율은 49.4%에 이른다. 즉 절반 가까이의 피해자가 법적 구제를 받지 못한다는 것이다. 또한 한국에서는 성폭력 범죄에 대한 최고형이 무기징역이지만, 실제로 그렇게 판결이 내려지는 경우는 거의 없다. 대부분 징역 10년 이하나 집행유예를 받거나, 술이나 약물 등으로 인한 심신미약상태를 핑계로 삼아 형량을 축소받기도 한다. 2016년에 발생한 강남 클럽 버닝선 사건은 한국 사회에서 큰 충격과 분노를 일으켰다. 인기가수를 포함한 남자들이 여러 여성들을 음주와 마약으로 기절시킨 후 강간하거나 몰래 카메라로 촬영하여 유포하는 등의 범행을 저질렀던 것으로 밝혀진 것이다. 하지만 처벌은 죄질에 비해 미비했다는 의견이 많았고, 이 사건은 한국에서 성범죄가 얼마나 관대하게 다루어지고 있는지를 보여주는 전형적인 예시가 되었다. 성범죄 멈춰 미국 미국에서는 주마다 법률이 다르기 때문에 일관된 통계값을 내기 어렵지만 일반적으로 성폭력 범죄에 대해 엄격하게 처벌하는 편이다. 예를 들어 캘리포니아 주에서는 강간과 유사강간에 대해 최소 8년 최대 13년의 징역형을 부과할 수 있다. 또한 미국에서는 특정 조건 하에서 사형도 가능한데 텍사스 주에서는 아동 성추행 및 살인 등 복합 범죄자에  대해 사형을 선고할 수 있다. 아동 성범죄에 대해서는 미국의 형법 상당히 엄격하고 시민들의 인식또한 엄격하다. 심지어 범죄자들도 아동 성범죄자들을 혐오하는데, 아동 성범죄자들이 감옥에서 다른 제소자들에게 폭행당하거나 살해 당하는 일은 미국에서 비교적 흔한 일이다....

딸아이와 함께한 저녁식사 준비 어제 저녁은 13살 딸아이 함께 식사를 준비했다. 메뉴는 달래 된장국, 돼지앞다리살구이, 계란후라이, 새싹샐러드였는데, 달래 다듬는데 시간이 워낙 오래 걸려서 딸아이에게 도움을 요청했다. 달래 다듬기 다듬는데 정말 오래 걸렸던 달래. 저녁식사의 핵심인 달래 된장국을 만들기 위해서는 달래를 잘 다듬어야 한다. 하지만 달래는 잎이 작고 가느다란 줄기가 많고, 뿌리부분의 껍질믈 벗겨줘야 식감도 좋아지고 맛도 풍부해지기때문에 다듬는데 시간이 많이 걸린다. 이 달래를 다듬는 시간이 30분이 넘어가면서 나는 딸아이에게 SOS를 요청했다. 딸아이에게 SOS 요청 달래를 다듬는 동안 딸아이에게 계란후라이 해달라고 부탁했다. 아직 요리가 서툰 딸아이였지만 요즘 한창 요리에 관심을 보이고 있떤터라 흔쾌히 도와주겠다고 했다. 고맙다 딸램이. 가스레인지는 조심해서 사용해야 해 가스레인지는 항상 조심 요리를 하려면 가스레인지를 사용해야 한다. 하지만 가스레인지는 조심해서 사용해야 한다. 사실 이것 때문에 딸아이가 요리하는 것에 대해 신경이 많이 쓰인다. 가스레인지를 사용하면서 불이 꺼졌는데, 이때 경고음이 나는데도 딸아이는 모르는 눈치였다. 그래서 이 경고음은 가스레인지에 이상이 있다는 것을 알려주는 것이라고 설명해주고, 가스레인지 불이 꺼지고 가스가 차단 된 것을 보여주었다. 이건 앞으로 좀 더 딸아이에게 가르쳐줘야 할 부분이라고 체크완료 했다. 능숙한 계란후라이 딸아이가 계란후라이를 만들었는데 제법 그럴듯하다. 완숙과 반숙 종류별로 만들었는데 완숙은 노른자가 익혔고 반숙은 노른자가 남겨서 부드럽게 만들어졌다. 잘 만들었다고 칭찬하니 딸아이는 기분 좋게 고개를 끄덕인다. 그 모습이 마냥 귀엽다. 돼지앞다리살 구이 첫 도전 계란후라이를 한 다음 딸아이에게 고기산적과 돼지앞다리살구이 중 요리 해보고 싶은 것을 고르라고 했더니 딸아이는 돼지앞다리살구이를 골랐다. 한번 쯤 고기를 구워보고 싶었다나. 사실 나는 고기에 대해 진심인 편이라, 집에서 먹을때나 외식...

아내와 함께하는 비오는 날의 드라이브 어제는 오랜만에 하루 종일 비가 내렸다. 매번 비가 오는 날은 꼭 드라이브를 해야 할 것 같은 의무감이 든다. 누가 부탁하는 것도, 강요하는 것도 아닌데 말이다. 이번에도 역시 아내와 함께 드라이브를 하기로 했다. 매번 나가는 드리아브라서 그런지 서로 별말 하지 않았음에도 자연스럽게 준비를 마쳤다. 비오는 날엔 커피가 그렇게 좋더라. 지하 주차장에서 나오자, 차 지붕을 두드리는 빗방울이 느껴졌다. 타다닥 타닥-. 썬루프를 가리고 있던 가림막을 걷어내자 빗방울이 떨어지는 것이 보인다. 본격적으로 드라이브를 하기 전에 자주가는 카페에서 커피를 샀다. 나는 아이스아메리카노, 아내는 아메리카노. 그렇게 차안 가득히 퍼지는 은은한 커피향을 느끼며 드라이브를 시작했다. (비오는 날엔 커피 한잔. 출처 : unsplash) 특별한 이야기가 필요할까? 아내와 드라이브 할 때 많은 대화를 하는데 크게 특별한 이야기보다는 그냥 이런저런 이야기를 나누다보면 시간이 참 빨리간다. 어제도 우리는 저녁 메뉴이야기, 아이들 이야기, 출근하기 싫다는 이야기, 눅눅한 씨리얼은 더 이상 먹기 싫으니 씨리얼 통 사야한다는 이야기, 보조배터리 용량 큰게 필요하다는 이야기등등 일상적인 이야기를 나눴다. (물론 이런 자세로 이야기를 나누진 않는다. 출처 : unsplash) 집에 있으면 의외로 서로 대화하는 시간이 적다. 아이들도 있고, 집안일이 눈에 보이고, 각자 할일이 있다보니 함께 하고 있음에도 대화 시간이 적은게 사실이다. 하지만 이렇게 차안에서 단둘이 드라이브를 하다보면 오롯이 상대방에 집중할 수 있고 대화를 이어갈 수 있는 것이 장점이다. 비오는 날의 풍경은 비 오는 날은 차 안에서 보는 풍경이 더욱 아름답다. 나는 운전을 하기 때문에 그 풍경을 전부 다 느끼지는 못하지만 옆자리에서 연신 감탄하는 아내의 목소리는 나에게 풍경을 '들을 수 있게' 해준다. 비에 젖은 도로와 나무, 건물들이 빛을 반사하면서 물결처럼 흔들리는 풍경은 비오늘 ...

일요일은 내가 요리사 일요일 아침은 항상 늦잠을 자고 싶다. 당연히 오늘도 늦잠을 소망했고, 당연히 그 소망은 이뤄질 수 없었다. "아빠, 배고파." 라고 말하면서 나를 흔들어 깨우는 그 누군가는 바로 아들. 올해 초2가 된 아들은 한창 성장기에 들어가서인지 항상 배고픈 상태이다. 주말이니까 조금 더 자고 싶었지만, 어제 자기전에도 배고파하던 아들의 모습과 그 모습을 보면서 아침에 떡국을 만들어주겠다고 약속했던 것이 떠올라서 이부자리에서 일어 날 수밖에 없었다. 일어나기 힘든 일요일 아침 졸린 눈을 비비며 부엌으로 간 나는 어제밤 와이프와 드라이브 가는길에 사 둔 떡국을 냉장고에서 꺼냈다. 아침에 먹을 수 있는 간단한 떡국 만들기 물에 잠시 불리면서 달라붙어 있는 것들 떼주는 것으로 떡국 준비 완료. 떡국에 넣어줄 작은 물만두도 찬물에 씻어서 겉에 있는 얼음서리 제거 후 준비 완료. 육수는 집에 항상 구비되어 있는 '만능육수분말'로 뚝딱. 계란은 지단을 만들어야 하지만 귀찮은 관계로 끓는 육수에 계란을 풀어주는 것으로 해결. 송송 썰어준 파를 넣는 것으로 육수 만들기 완료. 펄펄 끓는 육수에 준비해 둔 떡국과 물만두 풍덩. 중불과 약불 사이의 불로 10분정도 끓여내면 완성. 참 쉽죠? 떡국과 곁들여 먹을 수 있는(?) 팽이버섯 버터구이 만들기 그 다음으로는 팽이버섯 버터구이를 만들었다. 사실 떡국과 별로 안 어울리기는한데 어제 장볼 때 와이프가 먹고 싶다고 해서 만들기로 했다. 팽이버섯은 흐르는 물에 한번 씻어주고 밑동을 잘라준다. 팬에 버터를 넣고 녹인다. 이때 버터는 취향에 맞게 넣어주면 되는데, 나는 일단 많이 넣었다. 다진 마늘이 있다면 넣어주면 좋은데, 나는 깜빡하고 안넣음. 버터가 절반정도 녹으면 팽이버섯 투하. 취향에 따라 볶는 시간을 정해주면 되는데 나는 노르스름함을 넘어 약간 갈색빛이 될 때까지 볶았다. 약간 튀긴 듯한 느낌이 들 정도? 마무리전에 후추나 허브솔트등을 약간 뿌려주는 것도 좋은데 이것도 까먹고 안넣...